Über mich

Ich koche und esse gerne!

Qualifikation

1977 - 1981 Studium der Ernährungs- und Hauswissenschaften an der Fachhochschule Mönchengladbach

Abschluss: Dipl. Oecotrophologin (FH)

2001 Zusatzqualifikation: Ernährungsberaterin "DGE"

(Daher sind meine Präventionsleistungen bei den Krankenkassen erstattungsfähig).

2011 - 2012 Phytotherapie Grundausbildung

und regelmäßige Fort- und Weiterbildungen im Bereich Prävention und Ernährungstherapie

Berufliche Tätigkeit

• 6 Jahre Tätigkeit in einer Kurklinik mit den Aufgabenschwerpunkten Einzel- und Gruppenberatung zu individuellen Ernährungsproblemen, Fachvorträge, Aufstellung von Diätplänen, Zubereitung verschiedener Diätkostformen;
• mehrjährige Erfahrung als Kursleiterin in Volkshochschulen, Krankenkassen und bei Ärzten;
• Organisation und Durchführung von Koch- und Abnehmkursen;
• Leitung spezieller Seminare für Institutionen, Schulen und Kindergärten zu ernährungsrelevanten Themen;
• Betriebliches Gesundheitsmanagement (Aktionsstände, Gesundheitstage, Workshops);
• Betriebskantinen-Coaching;

• Ernährungs-Standbetreuung auf Messen für Krankenkassen, Lebensmittelhersteller, Landfrauenvereinigung uvm.
• Entwickeln von Rezepten und didaktischem Material für Ministerien;
• Projektleiterin von Schulprojekten der SaarLandFrauen;
• Individualberatung bei ernährungsabhängigen Erkrankungen und Übergewicht
• Ernährungsschulung von pharmazeutisch-technischen Assistentinnen

Mitglied im :

• Verband der Diplom-Oecotrophologen e.V. (www.vdoe.de)
• Saarländische Landfrauen (www.saarlandfrauen.de)